De macht van suiker.

Dat ik niet alle wervende teksten in reclames en op verpakkingen moet geloven, weet ik inmiddels wel. 100% "natuurlijke" frisdrank van Appelsientje, maar wel met zo'n 10 procent geraffineerde suikers. "Gezonde" margarine, waarbij tijdens het productieproces stoffen als hexaan, loog en nikkeloxide worden gebruikt en door grote verhitting gehydrogeneerde vetten worden gevormd (hierover later meer). "Verantwoorde" light-producten 'nu met minder suiker!', maar met een fikse hoeveelheid synthetische zoetstoffen. Niet de voorkant van het product vertelt het ware verhaal, maar de ingrediëntenlijst. Duidelijk is dat het fabrikanten niet te doen is om de gezondheid van de consument, maar om de omzet van het bedrijf. Ik weet het! Maar soms komt er een programma voorbij dat, met alle parate kennis, toch een geheel onverwachte eye-opener blijkt te zijn. Zoals Zembla van 21 februari 2013: zoete verleiders. 

In dit programma aandacht voor de suikerindustrie, en dan vooral van de MACHT van deze industrie. Alle strategieën worden uit de kast gehaald om maar zoveel mogelijk suiker te kunnen verkopen. Nee, van suiker word je niet dik, mensen moeten gewoon meer bewegen. Nee, suiker is niet ongezond, het is een natuurproduct. De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid suiker kan makkelijk van 10% naar 25%. 

Er bestaat een actieve suikerlobby om er binnen Europa voor te zorgen dat de suikerindustrie geen strobreed in de weg wordt gelegd. Er wordt gesproken over dezelfde tactieken die in de tabakslobby worden gebruikt. Er gaat zo ontzettend veel geld om in de suikerindustrie, de belangen zijn groot. Er worden miljoenen ingezet om suiker te promoten in Europa. Europese voorstellen om onder meer suiker inname te beperken en om de hoeveelheid suiker in een product in een oogopslag duidelijk te maken worden gedwarsboomd. Politici gaan hierin mee en degenen die dit niet willen kunnen niet op tegen de grote macht van de suikermaffia. 

Ik ben niet iemand die informatie klakkeloos aanneemt, maar ik ga er toch vanuit dat bepaalde informatie, zoals over richtlijnen voor gezonde voeding en wet- en regelgeving op het gebied van voedsel, is gebaseerd op gefundeerde bronnen en degelijk wetenschappelijk onderzoek. Als het om suiker gaat bewijst dit programma dat dit uitgangspunt helaas geen stand houdt. Het draait hier, ook politiek gezien, om invloed, macht en geld. Ten koste van waarheid en transparantie. Zelfs als het om de gezondheid gaat.

En als we alle "wetenschappelijke" rapportages rond onze voedselproducten met een flinke korrel zout moeten nemen, krijgen we ook daarvan nog een ongezonde overdosis binnen...